식품공학·영양학부

본 학과는 식품공학·식품영양학 전공분야에 5명의 교수진이 있으며, 식품개발을 위해 갖추어야 할 기초적, 응용적 이론 및 실습을 교육하고 있다.

농수산 여러 분야의 부가가치가 높은 자원들을 효율적으로 개발하기 위해 각 분야의 가공, 분석, 생리, 생태 및 유전자 조작기술, 생물공학 등의 첨단학문을 습득하게 하며,
고부가가치 식품소재 생산, 가공기술, 식품의 관능검사 법 및 장기보존기술 등의 전문적인 교육을 중점적으로 다룬다.