식품공학·영양학부

펀브레드는 서희재 교수님 지도 하에 식품에서 기능성 성분을 분석하고 이를 토대로 새로운 식품을 개발, 특허 등록을 통해 창업인의 초석을 마련하는 동아리 입니다. 새로운 빵을 만들고 학부생을 상대로 관능평가를 진행하기도 함. 제품 개발 원료 선정을 위한 브레인스토밍, 제품에의 적용, 개선을 통해 식품회사 R&D 연구원으로서의 직무역량을 키울 수 있습니다.

빵 굽고 사랑 나누기는 최성희 교수님 지도하에 2004년 3월에 신설된 동아리로 제과제빵실습을 통하여 제과제빵에 대한 이해 증진과 제빵사 자격증취득을 목표로 하는 동아리입니다. 또한 한 달에 한 번 인근지역 독거노인 및 고아원 방문과 같은 봉사활동을 통해 이웃사랑을실천하고 있는 동아리 입니다.

위생플러스는 박훈 교수님 지도하에 운영되는 동아리로 위생사자격증 취득을 목적으로 하는 동아리 입니다.
위생사란 식품 또는 첨가물을 제조, 가공하는 영업체로서 상시 사용하는 근로자 100인 이상의 영업에 있어선 위생관리 업무 담당자에게 있어야할 자격증으로 이를 취득하기위해 선·후배 같이 모여서 정보를 공유하고 좋은 결과를 위해서 같이 노력 하고자 하는 동아리 입니다

영양밸런스는 서희재 교수님 지도하에 2010년 3월에 신설된 동아리로 영양사 자격증 취득을 목표로 하는 동아리입니다.
전국 합격률이 50% 안팎인 영양사 자격증 시험에 철저히 대비하고자 만들어진 영양밸런스 동아리에선 선·후배간의 정보교환 및 시험 문제집 풀이 등으로 영양사 100% 합격을 도모하고 있습니다.

식품 산업기사/기사 실기 동아리는 서희재 교수님 지도 하에 운영되는 동아리로 식품 산업기사 및 식품기사 자격증 취득을 위한 스터디를 진행, 실험을 하는 동아리입니다. 학부 수업 외의 시간에도 실험기기 이용이 가능하여 자격증 취득률을 높이고 필기, 필답형, 실기 준비를 도와주고 있습니다.

천연 발효 연구 동아리는 김진우 교수님 지도 하에 운영되는 동아리로, GRAS 균주를 이용하여 발효식품을 만들고 이를 분석하여 건강기능성 식품 또는 화장품 원료로서의 가능성을 탐구하는 동아리 입니다. 식품 단백질을 분해하여 생산되는 펩타이드의 기능성을 최대화하고 상업적 이용이 가능하도록 공정 최적화를 진행하고 있습니다.

다국적 봉사동아리로 제빵기술습득, 창의성, 문화교류, 국제교류, 외국인유학생들의 학교적응을 목적으로 기숙사에 거주하는 유학생들에게 매주 빵500개를 만들어 나누어 기쁨을 함께하는 동아리입니다.